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はじめまして
こんにちは

今 花も、若葉も美しいきせつです。

大分県竹田市志土知の田舎の自然と、味噌と、味噌玉を、
いろいろな方に、お知らせしたくて、「双美おばあちゃんの味噌玉日記」を開きました。

「味噌玉」知っていますか?
双美おばあちゃんば地元の材料で作った手作り味噌に、
天然の調味料(かつおぶし、さばぶし)を、焼いて粉にしたものを混ぜ、
こんがり焼き上げました。お椀かカップにみそ玉1個を入れ熱湯約150ccを注いで混ぜるだけで、たちまち美味しいお味噌汁ができます。
これから、写真を載せられるようになりたいと思います。
昨日から、味噌用のこうじをつくっています。
いいかおりのいいこうじができています。お見せしたいです。自然のちからすごいですよ!!  またね・・・・・・・
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by futamiso | 2009-04-13 10:06
<< きょうは、味噌の仕込みをしました。